La plate-forme de marketing de AB Mauri Fleischmann’s est axée sur l’authenticité et la connaissance technique

“Solutions pour le succès en boulangerie” devient le point d’ancrage de toute publicité

(Chesterfield, Missouri…. 23 novembre 2009) À l’écoute des boulangers autant que des consommateurs, AB Mauri Fleischmann’s lance une plate-forme de marketing basée sur l’authenticité et la connaissance technique. Les efforts de marketing seront canalisés vers les avantages de tel ou tel produit présentés par un message principal stratégique – Solutions pour le succès en boulangerie^TM. Ce message principal sera appuyé par une illustration technique authentique contrebalancée par un ton d’accessibilité dans tous les efforts de marketing.

Le mantra “Solutions pour le succès en boulangerie” correspond à un ensemble de cinq compétences techniques essentielles – fermentation, oxydation, amélioration de la qualité, prolongation de la durée de vie et levure chimique. L’ensemble des compétences, ou solutions, constitue la pierre angulaire du portefeuille d’offres de l’entreprise qui inclut deux marques de commerce solides – Fleischmann’s Yeast et AB Mauri Bakery Ingredients.

“Notre offre exclusive commence avec nos clients – les boulangers, et même si nous ne desservons pas directement les consommateurs, nous devons comprendre leurs besoins pour rencontrer les besoins des boulangers. Les boulangers recherchent le succès en boulangerie, afin de pouvoir offrir un produit favorable au consommateur de façon constante. Nous offrons les solutions qui peuvent atteindre ce succès”, nous dit Greg Strauss, vice-président aux ventes et marketing, AB Mauri Fleischmann’s.

Un exemple récent de cette plate-forme technique authentique fut transmis par une publicité pour la levure pour pâte congelée Baker’s Best de la gamme de produits Fleischmann’s Yeast. La publicité imprimée parue dans les principales publications professionnelles, telles que Milling & Baking News, présente l’image authentique d’un boulanger portant un filet pour cheveux et souriant dans un établissement de boulangerie industrielle avec en titre - “Congelez. Entreposez. Fermentez. Cuisez. Souriez.” Le sourire représente un boulanger plus que satisfait. Il traduit aussi la satisfaction du consommateur pour le produit fini.

“Plusieurs publicités professionnelles dans notre industrie montrent des images de boulangers à l’extérieur de leur cadre de travail. Nous voulions des images authentiques de boulangers dans leur propre milieu – la boulangerie réelle. Nous voulions illustrer tous les détails. Par exemple, nous avons attifé d’un filet à cheveux notre souriant boulanger parce qu’un vrai boulanger porterait un filet à cheveux par souci de protection alimentaire”, nous dit Jennifer Condren, directrice au marketing, AB Mauri Fleischmann’s.

Toutes les publicités professionnelles incluent le message de Solutions pour le succès en boulangerie ainsi que l’ensemble des cinq compétences techniques essentielles et les coordonnées de l’entreprise. D’autres instruments de marketing qui présentent le nouveau message “Solutions pour le succès en boulangerie” incluent le site Web principal de AB Mauri Fleischmann’s, abmf.com, et le tradionnel cadeau des Fêtes à partager avec l’industrie de la boulangerie – le calendrier de bureau 2010 avec planificateur de vacances en prime.

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