Une Différence Énorme :
AB Mauri se Prépare à Faire une Entrée Sensationnelle lors de IBIE 2007

Chesterfield, Missouri... 24 août 2007 ... Fleischmann’s Yeast et sa division soeur Innovative Cereal Systems mettront à l’honneur leur société mère, AB Mauri, lors du salon professionnel " International Baking Industry Exposition (IBIE)" de cette année qui se tiendra à Orlando, Floride, du 7 au 10 octobre. Pour la première fois depuis que AB Mauri fut créée en 2004, la région nord-américaine exposera sous le nom de marque mondial AB Mauri alors que Fleischmann’s Yeast et Innovative Cereal Systems joueront des rôles de soutien.

AB Mauri, Fleischmann’s Yeast et Innovative Cereal Systems exposeront sous un même toit au stand numéro 2312. Le stand présente un style moderne, contemporain sur un fond des tons orange, brun et bordeaux de AB Mauri. De plus, AB Mauri parrainera le Salon International pour accueillir des collègues de l’industrie en provenance du monde entier en même temps que des clients à un cocktail d’accueil, sur invitation seulement, au Salon lundi soir.

"Fleischmann’s Yeast et Innovative Cereal Systems sont des noms de marques de confiance solides en Amérique du Nord, et nous voulons tirer parti de leurs forces en faisant découvrir à l’industrie de la boulangerie AB Mauri – une marque mondiale solide. Notre but est de sensibiliser nos clients au fait que nous faisons partie d’un plus vaste réseau mondial de compétence technique et d’excellence novatrice", nous dit William McKeown, vice président au marketing et développement technique chez Fleischmann’s Yeast.

Fleischmann’s Yeast présentera quatre nouveaux améliorants de pâte faisant partie de la gamme d’ingrédients de boulangerie AB Mauri. Les quatre nouveaux améliorants de pâte sont le Ramollissant d’Enzyme ABM 36, l’Améliorant Naturel de Pâte ABM 25, le Concentré Complet de Pâte ABM 50 et le Renforçateur de Gluten & Émulsifiant ABM 310. Les nouveaux améliorants de pâte sont le fruit de la collaboration technique entre la compagnie et sa division sœur, Innovative Cereal Systems. De plus, la compagnie présentera la levure Baker’s Best pour utilisation dans les pâtes congelées et Baker’s Select, une levure d’activité supérieure avec une excellente durée de vie.

AB Mauri est une famille mondiale de compagnies de levure et d’ingrédients de boulangerie dont l’exploitation couvre six régions géographiques. AB Mauri Amérique du Nord couvre les États-Unis et le Canada avec deux divisions, Fleischmann’s Yeast et Innovative Cereal Systems. Fleischmann’s Yeast vend de la levure sous le nom de marque Fleischmann’s Yeast de même que des ingrédient de boulangerie, incluant des améliorants de pâte, levures chimiques, comprimés, inhibiteurs de moisissure, vinaigres & acidulants, sirops & malts et mélanges de grains, sous le nom de marque AB Mauri. Innovative Cereal Systems vend des mélanges d’enzimes personnalisés sous les noms de marques Rotox, Softase et Fermentase.

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