Lanzamiento de Baker’s Best en el Bakery Showcase 2006 de la Bakery Association of Canada

Baker’s Best puede utilizarse en una amplia variedad de productos de panificación, por ejemplo, en panes blancos y de trigo, croissants, panes dulces, bagels y pizzas. Los estudios realizados demuestran que la levadura Baker’s Best supera en rendimiento a la levadura de panificación tradicional utilizada en masa congelada, dada su capacidad de subsistir en condiciones de congelamiento durante períodos prolongados.*

Las ventajas de Baker’s Best

• Aumenta la vida útil de la masa congelada
• Mejora el volumen y la estructura interna de la miga en productos elaborados con masa congelada
• Ofrece una menor variabilidad entre lotes en productos elaborados con masa congelada, dado que la calidad de la levadura es constantemente alta
• Natural, sin modificación genética, libre de gluten

* Investigación interna de Fleischmann's Yeast, 2006